|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|
|
|
||||
|
|
Мы находимся по адресу:
Нижегородская обл., г.Чкаловск, пл. В.П. Чкалова, ДКС  |
НИЖНИЙ НОВГОРОД НА СТРАНИЦАХ КНИГ
Нижний Новгород: тайны, легенды, истории Прошлое каждого старого города полно загадок, таинственных историй, полузабытых воспоминаний о происшествиях с известными людьми. Проходят века – и память превращается в предания и легенды. В истории города Нижнего Новгорода есть множество событий, увлекательных и достойных внимания, трагических, забавных, поучительных. Книга тайн и легенд проведет вас по Нижнему полузабытому и загадочному, и, возможно, вы узнаете кое-что для себя любопытное: как и где искали в Нижнем библиотеку Ивана Грозного, какое отношение имеет Нижегородская ярмарка к Канарским островам, какие тайны хранит дворец промышленников Рукавишниковых, какая судьба была у одной из царских невест... У автора книги получилось собрать интригующие истории, связанные с прошлым города и знаменитыми нижегородцами. А за каждой историей самое интересное только начинается…Что за тайны хранятся за названиями историй: «Легенды о Коромысловой башне», «Проклятие и благословение святого Макария», «Библиотека Ивана Грозного в нижегородских подземельях», «Первый русский коктейль», «Чай, примечай, куда чайки летят!», «Такая разная Большая Покровская» и многих других?.. Своеобразным символом, и, как бы сказали сейчас, брэндом старого Нижнего стала картина Бориса Кустодиева «Купчиха, пьющая чай». Пышнотелая, златоволосая красавица в нарядном атласном платье сидит у самовара и степенно пьет из большой фарфоровой чашки чай, рядом – сдобный калач. 
Это вариация двух любимых тем художника. Он с особым вдохновением писал чаепития (и самого себя с семьей он изобразил в картине «На террасе» за чаем) и красивых полнотелых женщин – недаром такой тип красоты стали называть «кустодиевским». Самая известная картина – «Купчиха за чаем» находится в Русском музее в Санкт-Петербурге, а та, что находится в Нижнем Новгороде, в собрании Нижегородского государственного художественного музея, написана позже. «На террасе» также находится в нижегородском музее). Картины Кустодиева – это воспоминание о былом, которое уже превращалось в легенду… «Чай, примечай, куда чайки летят!» Как известно, издавна на Руси была привычка придумывать прозвища жителям крупных городов. Придумывали обычно соседи, а те, кто получил прозвище, порой его подхватывали и сами называли себя так. Например, жителей Пскова звали «скобари», жителей Перми – «соленые уши». А вот нижегородцев звали «водохлебами» из-за особой любви жителей нашего города к чаю. Неизвестно, связано ли присловье, высмеивающее местный говор «чай, примечай, куда чайки летят», с чаем, но этот напиток в нашем городе не просто любили. Для нашего города это, можно сказать, был стратегический продукт. Как же все началось? В Средние века в нашей стране чая не знали. В холода пили сбитень – горячий напиток на меду, в жару – квас, заваривали разнообразные травы и сушеные ягоды. Впервые чай появился в России в XVII веке, когда наша страна завязала торговые и дипломатические отношения с Китаем. Но тогда это был напиток редкий и экзотический. Чай начал распространяться у нас в послепетровские времена, а практически национальным напитком стал в XIX веке. Правда, только в городах. Тогда же возникло и определенное сословное расслоение – дворяне предпочитали кофе, а чай пили купцы и мещане. Позже, когда цены на чай стали ниже, он стал народным напитком. И связано это с Нижним Новгородом и ярмаркой. Мы не зря упомянули в начале истории Китай. Товары из Китая ввозились через Сибирь, а в центральной России торговля китайскими товарами была сосредоточена на Макарьевской, а затем на Нижегородской ярмарке. Товаров этих было много – разнообразные ткани, фарфор, жемчуг, шелк, но главным товаром, ввозимым из Китая, был чай. Достаточно сказать, что в купеческой среде ярмарка считалась действующей не после официального открытия, а тогда, когда прибывали оптовые партии чая. Торговля в этой сфере составляла миллионные обороты, а миллионы рублей в то время – это во много раз больше, чем сейчас. Торговлю чаем держали в своих руках так называемые кяхтинские купцы – то есть торговцы из города Кяхты (он расположен на территории современной Бурятии). Через этот пограничный город осуществлялся товарооборот с азиатскими странами. Именно кяхтинские купцы устанавливали оптовые цены на чай на Нижегородской ярмарке, а те влияли на розничные цены по всей империи. Цены по тогдашним меркам были высокими. Вот что сообщают историки: «Ящик (цибик), содержащий в себе 50-55 фунтов чая, стоил к середине XIX в. в среднем 142 руб. 50 коп., а фунт чая – 2 руб. 50 коп. (в переводе на 100 гр. – 60 коп.), в то же время как 1 пуд ржаной муки в центрально-нечерноземной полосе России стоил в среднем 35 коп.». На главной площади ярмарки были выстроены четыре крупных корпуса в стиле традиционной восточной архитектуры. Их называли Китайскими рядами, и в пору своего расцвета они считались самым престижным местом для торговли на ярмарке. Но в 60-е годы позапрошлого века чай стали ввозить в Россию через западные границы, он перестал быть главным товаром ярмарки, и цены на него упали. Однако к этому времени чай прочно вошел в обиход нижегородцев. А для купцов он был настоящим символом совершенной по всем правилам сделки – во время переговоров между купцами принято было пить чай «до седьмого поту». Как рассказывают, в нижегородских ресторанах и трактирах солидного клиента узнавали следующим образом: такой человек не заказывал сразу дорогие кушанья или вина – а для начала – стакан чаю с лимоном. Только оценив, умеют ли здесь хорошо заваривать чай, понимающий посетитель делал полноценный заказ. Чай с лимоном, кстати, чисто русское изобретение. Поначалу чай пили на английский манер – с молоком. Как уверяют историки кулинарии, чай с лимоном распространился, когда по России протянулись железные дороги. В станционных буфетах не всегда была возможность хранить молоко, и буфетчики придумали заменять его лимоном. Это нововведение пришлось по нраву во всей России, а в Нижнем, где чай так любили, – особенно. Что касается традиционной торговли чаем через Кяхту, то она пережила свой последний взлет в 1896 году, когда в Нижнем происходила Всероссийская промышленная и художественная выставка. Тогда павильон Товарищества кяхтинских чаеторговцев привлекал внимание многих посетителей как выставляемыми товарами, так и эффектной архитектурой. Он представлял собой двухэтажную традиционную китайскую постройку – фанзу, где на первом этаже располагались экспозиции, а на втором – дегустационный зал. Газета «Нижегородский листок» отзывалась о нем так: «Павильон расположен прямо против главного входа и еще с выставочного шоссе бросается в глаза яркостью и пестротой своих красок, отличаясь изяществом и оригинальностью, павильон, по отзывам людей, близко знакомых с архитектурой китайских жилищ, замечательно выдерживает стиль». Но Китайские ряды на ярмарке постепенно ветшали, а после революции, когда звезда ярмарки закатилась, и вовсе были снесены. Однако вы до сих пор можете увидеть их на фотографиях Максима Дмитриева. Резанова, Наталья Владимировна. Нижний Новгород: тайны, легенды, истории : 12+ / Наталья Владимировна Резанова, Н. Григорьева; художник В. Надеждина. – Нижний Новгород : Деком, 2019. – 232 с. : ил. – (Нижегородское культурное наследие). |
|
|
||||
E-mail: minkult@sinn.ru
|
Мы рады видеть Вас с 08.00 до 18.00 ежедневно, воскресенье с 10.00 до 16.00. Выходной день суббота. (83160) 4-22-62 – Центральная библиотека (83160) 4-20-53 – Центральная детская библиотека |
|
||
|
|
|
|||
